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如何选择一款经济节能好用的厨房灶具？
1.看炉头
炉头是指炉灶的燃烧器，一般是铁或钢质。炉头从外观很难看出好坏优劣，简单的方法就是让商家点火你亲自看一下，酒店厨房设计图，蓝色火焰越多代表燃烧越充分，性能当然就越好。如果可以做测试，同时烧一锅水，能够先烧开的炉灶自然好一点，而且热量越集中在锅的中间越好。
2.看炉膛
炉膛好坏决定了炉灶的隔热及散热效果，由一块块耐火砖起成的，也有整块砖或者铸铁做成的。可以从做工细节上进行观察，一般做工比较精细的，自然质量好一些，不过这方面还是得用过一阵子才有发言权。拥有较好炉膛工艺的炉灶，使用寿命会大大延长，厨房设计效果图，维修率也会大大降低。差的可能3个月就得修，厨房设计装修，好的能用10年。
3.看五金配件
带温锅的炉灶上一般都安装有可摇摆水龙头、阀门、链条控制火阀、鼓风机等。比如厨师用手里的炒菜勺就可以拨动控制水的开关，在给厨师带来方便的同时，因为大量的敲打，它也成为厨房中易损坏的东西。五金配件质量很关键，否则很难控制炉火质量且经常维修带来麻烦。
4.看炉体发热噪声情况
结构不合理的炉灶往往开启不久炉体会发热、噪音大，不仅热量散失严重，能耗高，还严重影响工作环境。炉灶应该是噪音低于70db，炉面及正面封板不发烫，不变形，排水流畅，开启自如。
配图：山东金佰特--厨舍记--节能环保--绿云灶 
对商用厨房设备供应商、商用厨房设备采购客户来说，京东可以依据数以万计客户商用厨房涉笔采购规律的样本进行大数据分析，输出需求关键字，并且结合京东商品数据库，进行商品画像，提取商用厨房设备商品的关键词，当"需求信息"与"商品信息"通过大数据分析工具的智能匹配后，就可以提供出一套与企业客户采购需求高度契合的商品方案.
这就满足了庞大的商用客户特别是众多小型商用采购客户在商用厨房设备及配套的增值服务方面的广泛需求，而这些小型商用采购客户在精准、高的找到适合的供应商方面存在的瓶颈也被客服.
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2018厨房设备行业将迎来哪些变化？
据了解，过去的一年中国厨房设备行业取得了不错的业绩，在2018年，行业又将迎来哪些变化呢？
时间不断向前新旧更迭变化，作为传统制造业的也迎来了诸多变化。电商渠道的兴起冲击营销模式的变化，以消费者为核心的消费趋势指引服务模式的转变，这些转变都推动者厨房设备行业走向更加完善的道路。具体来说，在2018年，厨房设备行业将迎来以下七大变化。
一：传统模式的倒戈化
目前，体验式卖场呼声越来越强，传统卖场缺陷越显严重，无法吸引人气顾客流失，尽管一些卖场穷尽所能展现十八般武艺，但是与一些适应世界潮流的新型卖场的人气相比，中国传统卖场在集聚人气方面显然还有巨大的上升空间。今年，相信会有更多卖场在集聚人气方面拿出更多法宝，会有更多新的商业力量来改写老规则，令传统厨具卖场出现更多实质性变革，以适应正在改变中的实体消费新趋势。
二：服务文化略显重要
厨房设备产业向服务化转型，其一个重要的标志就是传统销售渠道的服务化转型。当下，对于一个厨房设备导购的要求是，他不仅仅要懂得厨具知识，还要了解装修知识，甚至对于某些客户，厨房设计，他还需要了解风水、星座之类的小众知识。消费者对于厨具的认知已经在发生改变。消费者不仅仅需要更多的定制厨具，还需要一个设计师，来为他讲解厨具风格、设计厨房空间，让厨具设备成为其中重要的一部分。为了适应这股新的消费潮流，不少厨房设备企业做出了努力，让自己的销售人员担当更多的个性化服务重任。而进行这类转型的企业，常常获得巨大回报
配图：山东金佰特--厨舍记--工程设计
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