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下面为您介绍：厨房设计工程必须考虑的因素不锈钢厨房设备
1、厨房的通风
不管厨房设备选配先进的运罩，甚至直接采用简捷的排风扇，重要的是要使厨房，尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压，即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时，也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及洗碗机等产生的浊气、废气，要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
2、厨房的明厨
厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档，是餐饮业发展到一定时期的产物。
设计明厨、明档，至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的阶段作展示性的明厨设计。
在没有选择到新颖实用的防滑地砖前，使用红钢砖仍不失为有效之举。不锈钢厨房设备
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商用厨具为何大多采用不锈钢材质？不锈钢厨房设备
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下面为您介绍：商用厨具为何大多采用不锈钢材质？
1、首先不锈钢材质的水槽、挡板和台面的一体化可以增强整体台面的整体感，避免细菌的繁衍，而且可以保障用久不会出现开裂的现象
2、而且不锈钢的材质注定是环保的、具有明显的无毒无味以及无辐射等性能优势
3、对于后期的清洁有极大的便捷性，不会产生卫生的死角问题，方便后期的保养
4、商用厨具采用不锈钢材质，具有明显的防火以及耐高温的性能优势
5、通过使用我们会发现其防渗透的性能好，同时具有明显的耐酸、碱性，抗击性好，硬度高，更加耐磨损
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下面为您介绍：酒店餐厅不锈钢厨房设备怎么挑选合适设备
1、按需要选购。选择厨房设备，不同餐饮类型要选择相对应的厨房设备，对不常用的厨房设备要懂得退而求其次，按需要选购。菜品质量要求较高、菜品精细、客流量比较大的，尽量选择设备。
2、按使用频率选购。经常使用的一定要选择耐用实，比如水使用频繁，肉类和蔬果类的绞切机、锯骨机、水池、隔油池等建议选择有的品牌产品，以防故障频发。照明厨设备选用实用、耐用的灯具。若是选用设备质量太差，即使购买成本低，但后续维保费相对更高，这可谓是得不偿失了。
3、按方便、卫生选购。餐馆饭店厨房设备选购目前多采用不锈钢设备，因为不锈钢材料的厨房设备易清理且耐用。常用的不锈钢材质有201和304两种型号。201不锈钢具有一定的耐腐蚀性，加工性相对较差，适宜在承受较重负荷而耐蚀性要求不太高的设备和部件上使用。304型可耐80O℃高温、耐腐蚀、韧性好、易加工，是的食品级不锈钢。201比304型号便宜，要把握好价格尺度购买。不锈钢厨房设备
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不锈钢厨房设备加工-长治不锈钢厨房设备-太原市新崛厨业由山西新崛厨业有限公司提供。山西新崛厨业有限公司是山西 太原,整体厨房的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在新崛厨业领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创新崛厨业更加美好的未来。