石灰石可直接加工成石料和烧制成生石灰
物理性质是表面白色粉末，不纯者为灰白色，生石灰氧化钙，含有杂质时呈淡黄色或灰色，具有吸湿性生石灰中一般都含有过火石灰，过火石灰熟化慢，若在石灰浆体硬化后再发生熟化，会因熟化产生的膨胀而引起隆起和开裂。为了消除过火石灰的这种危害，石灰在熟化后，还应“陈伏”2周左右。外形为白色（或、棕白），无定形，在空气中吸收水和化碳。氧化钙与水作用生成氢氧化钙，并放出热量。溶于酸水。
会形成一层白膜（碳酸钙），可以用清洗农业：配制波尔多液作为农药（Ca(OH)2+CuSO4=CaSO4+Cu(OH)2↓微溶于水）{注意：配制时，不能在铁制的容器中进行，也不能用铁棒进行搅拌（Fe+CuSO4=Cu+FeSO4）改变土壤的酸碱性将适量的熟石灰加入土壤，可以中和酸性。炼钢污水处理生石灰，先将炼钢生产过程中产生的污水注入一污水池，把污水池内的污水通过污水泵、管道进行输送并经流量控制系统分流出两股污水，一股污水直接输送到消化器内对生石灰进行消化，在生石灰消化过程中消化器内产生的蒸气尘进入与消化器相连的污水除尘器，另一股污水直接输入到该污水除尘器内对蒸气尘进行除尘，经除尘净化后的空气通过引风机引出排放入大气中，从污水除尘器内排出的污水又进入污水池内再经所说的污水泵、管道进行循环，如此反复
穿防酸碱工作服，戴橡胶手套。远离易燃、。生石灰必须现配现用，久置会变质而失去杀菌消毒作用。石灰中含有杂质，消和过程中可能引起燃烧。生石灰遇水才会发生消毒作用，直接撒布于干燥地面不发生消毒作用。用生石灰消毒前，应将要消毒地点进行一次垃圾清理后再消毒消理的垃圾要进行堆制。
熟石灰，消石灰:氢氧化钙Ca(OH)2
氧化钙和氢氧化钙的区别氧化钙是碱性氧化物，遇到水变成氢氧化钙，氢氧化钙俗称石灰
石灰熟化时放出大量的热，体积1-2．0倍
共计保有矿石储量542亿吨，其中石灰岩储量504亿吨，占93%；大理岩储量38亿吨，占7%。保有储量广泛分布于除上海市以外29个省、直辖市、自治区，其中陕西省保有储量49亿吨，为全国之冠；其余依次为安徽省、广西自治区、四川(含重庆市)省，各保有储量34～30亿吨；张家口、河北、河南、广东、辽宁、湖南、湖北7省各保有储量30～20亿吨；黑龙江、浙江、江苏、贵州、江西、云南、福建、山西、新疆、吉林、内蒙古、青海、甘肃13省各保有储量20～10亿吨；北京、宁夏、海南、、天津5省各保有储量2～5亿吨。
生石灰具有强碱性，在施用到田间土壤中后，能够使除汞离子以外的铁、铝、锰等大部分金属离子发生沉积，下降重金属离子污染，关于净化作物培育环境、修正土壤生态、行进作物产量质量具有非常的作用