石雕盘龙柱子是具有中国传统建筑特色装饰柱或顶梁柱，也统称为石柱，其重要特点就是石柱表层雕刻攀附的中国传统神龙，或一条龙或是多条龙，从柱低攀附腾云而上， 活灵活现， 非常具有特色和磅礴气势。
石雕盘龙柱加工的石材主要以青石、汉白玉石材、晚霞红石材以及花岗岩石材、砂岩石材为主，其中汉白玉石材采用居多，盘龙柱的加工结构和规格设计， 一般根据盘龙柱所安装使用的场所不同， 规格有大有小，
多常见的是广场盘龙柱，常见的加工规格直径在50公分左右， 高度约在十米左右或更高，盘龙柱结构一般有柱基座、柱身、柱帽等结构，柱身是分段加工拼接而成，柱身是整个柱子雕塑的核心，盘龙柱主要特点就是对神龙栩栩如生的雕刻。
盘龙柱柱顶兽又称为望天吼（望天吼）盘龙柱成双成对地设置在主建筑两侧。也有前后各两对者，前面两对的望天吼面朝前，后面两对的望天吼面朝后。柱基座类似于佛像雕塑的基座，
基座外添加了一圈石栏杆，石雕栏杆的四角石柱上各有一只小石狮，头的朝向与上面的石犼相同。栏杆不但对华表起到维护作用，还衬托盘龙柱的更加高耸和庄严，更有加官晋禄之寓意。
类似这种石雕柱子除了盘龙柱外， 还有石雕文化柱、石雕图腾柱，石雕华表柱、十二生肖石柱等。这些柱子雕刻结构基本相同， 主要区别在于柱身雕刻图案的不同。柱身图案雕刻主要采用了浮雕雕刻艺术。