太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。
公司主营:山西厨房设备,山西不锈钢厨房设备生产厂家,山西酒店厨房设备,山西油烟净化器,山西无烟烧烤炉,山西制冷设备,太原岛柜,山西燃气灶,山西排风系统,山西风柜,山西消毒柜等
西餐厨房必备的厨具设备
1、蒸汽夹层汤锅--该锅主要由机架、蒸汽管路、锅体、倾锅装置组成。主要材料为优质不锈钢,符合食品卫生要求,外观造型美观大方,使用方便省力。倾锅装置通过手轮带动蜗轮蜗杆及齿轮传动,使锅体倾斜出料。翻转动作也有电动控制的,使整个操作过程安全且省力。
2、平顶扒炉——主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物,需要具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
3、多功能蒸箱——蒸箱跟中餐的蒸柜类似但从外形上大有区别,因为西餐的主要由于小点食品的制作,而中餐的蒸柜主要是由于蒸菜等食物。
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新崛厨房设备:安全使用大功率商用电磁炉需注意以下方面
1、严禁空锅干烧 ,电磁炉升温速度很快。以免损坏锅灶。
2、使用前请仔细阅读该使用说明书。
3、商用电磁炉底部为进风口,请保持清洁,无杂物,避免吸进去杂物。
4、当锅具从微晶玻璃面板移开时,不要用手去触摸微晶玻璃面板,以被余热免tang伤。
5、电磁炉在使用过程中转动手柄时,请勿大力过大,以免损坏开关。
6、电磁炉在使用前,请确认电磁炉上面有无锅具,山西不锈钢厨房设备工程,再合总闸。
7、在使用过程中为了更好显示当前使用状态,请勿将显示屏遮挡。
太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。
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什么是餐具、厨具,山西不锈钢厨房设备厂家,它们有什么区别?新崛厨房设备告诉你
一:厨房用具主要包括以下5大类:
第yi类是储藏用具,分为食品储藏和器物用品储藏两大部分.食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的.器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间.储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。
第二类是洗涤用具,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
第三类是调理用具,主要包括调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿.随着科技的进步,家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加.。
第四类是烹调用具,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程, 电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。
第五类是进餐用具,主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。
严格意义上讲,厨具是你你做饭需要的一些东西,比如菜刀菜板之类.餐具指的是吃饭时用的,比如筷子碗盘子,炊具指的是你家的灶台如抽油烟机,液化气灶.都属于日常生活用品,吃饭做饭都离不开这三类,但一般都是以厨具来涵盖这三类.水杯可以说属于餐具、各种用于分发或摄取食物的器皿和用具.包括成套的金银器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。
日常餐具以瓷器餐具Zui多,瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具等其中骨瓷餐具市场上较为流行。
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