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酒店厨房排烟系统工程的设计要点

√系统布置

厨房排烟管道的水平段不宜太长，一般水平Zui远距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度，消防排烟设备价格，水平末端设活接头，以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s，厨房排烟设备批发，以防风速过低使油附着于烟道上，接排风罩的支管应设风量调节阀。

送风系统应为直流方式，厨房的通风系统宜采用变速风机或关联又风机进行送排风。

√防火、排烟

厨房的排气系统宜按防火分区划分，厨房排烟设备厂家，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。

厨房通风系统的管道应采用不燃烧材料制成。

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厨房排烟系统设计结构

集气罩的设计对于排烟系统具有重要的影响。集气罩设计不合理就很容易造成整个排烟系统不畅。引起排烟系统不通畅的因素有：1）油板间或者运水集气（烟）罩缝隙过小，这种情况较多；2）烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；3）开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅；4）集气（烟）罩上面的集烟管道截面积太小，导致出烟不通畅。

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厨房排烟如何设计才合适

厨房排烟之管道影响

对于生活在小区里的居民来说，不管你住在几楼，所有的楼层厨房都是同一个管道。说你厨房里面的油渍就会通过管道传输到外面，对于那些离主管道近的楼层来说，他们家的厨房排烟效果就好一些。因为没有其它影响，而对于那些离主通道远的人家呢？他们的排烟就会差一些。对于一般的低层人家来说，可以选择在两墙之间的地方设计排烟口，而对于那些高层的人家来说呢?那要求就会高一些，厨房排烟的高度建议设计在两米四以上，而对于厨房排烟设计出口来说，建议是设计成圆形孔状的，直径一般在170-200MM之间就可以了。这样就可以确保你厨房的油渍顺利又干净的离开你的厨房。

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